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"Bärlauch"

"Bärlauch"

24.02.2016 20:25

Kräuter, Verwechslungsgefahr

(rjhblogger-gartenfreund)


In Au-Laubwälder, auch auf freien Wiesen ist diese Pflanze schon zeitig im Frühjahr großflächig anzutreffen und kann natürlich auch im eigenen Garten gezogen werden.

(Vorsicht vor Verwechslung)
Dieses äusserst gesunde Frühlingsgemüse, Gewürzkraut hat ein intensives Knoblaucharoma. Die Blätter unbedingt vor der Blüte sammeln, es sind allerdings auch die Blüten verwertbar, essbar und intensiv in Duft und Geschmack.
Etwas später ist das Maiglöckchen aus der Erde gewachsen und ist höchste Aufmerksamkeit geboten da es hochgiftig ist. Bärlauch kann auch mit der "Herbstzeitlose" verwechselt werden.


(Rezepte werden "nachgereicht")

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  • Erstellt von meineHeimat In der Kategorie Allgemein am 24.02.2016 20:25:00 Uhr

    zuletzt bearbeitet: 24.02.2016 20:25
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